WIR SIND
"A GUADS BIER"
Wir brauen aus Leidenschaft und betrachten Bier als reinen Genuss.
Dabei gehen wir keine Kompromisse ein, die besten Zutaten sind für unsere Kunden genau richtig.
TOTAL BRAU INFIZIERT
Seit meine Frau mir 2016 einen Braukurs geschenkt hatte – der eigentlich mehr eine Führung war – bin ich mit dem Brauvirus infiziert.
Von der Küche ging es in die Garage, die ich nach und nach immer weiter umgebaut hatte. Wer bei -3°C in der Garage mit Flüssigkeiten hantiert hat weiß, daß das auf Dauer nicht funktioniert. Als also der Heizölkeller frei wurde, habe ich den gefliest, Elektrik, Wasser und Edelstahl reingebaut und freue mich seitdem (beim Brauen) über kaltes Wetter. Ich komme ursprünglich aus der IT und hatte durch die Reisetätigkeit in meinem Beruf die Möglichkeit, Biere in aller Herren Länder zu probieren – was nicht immer ein Genuß war.
Jetzt beschäftige ich mich damit, für Sie Wasser, Malz, Hopfen und Hefe in Bier umzuwandeln – ein grandioser Prozess!
Es gibt immer viel zu tun, bevor Sie eine beschlagene Flasche voller Glücksgefühle in der Hand halten. Ich kann gar nicht sagen, ob ich mir lieber Biere einfallen lasse oder die mit Ihnen zusammen verköstige. Mein Antrieb ist Ihr Gesichtsausdruck, wenn Sie den ersten Schluck genommen haben und „A guads Bier“ sagen
Brauer, Reinigungskraft und bester Freund vom HausmeisterMICHAEL HUBRICH
BIEROSOPH
Ein paar Mal hatte ich schon mit Michael Bier gebraut als auf einmal ein Ex-Kollege zurück in die USA ging und mir seine Brausteuerung angeboten hatte. Das war wie ein unverhoffter Segen, ich habe sofort zugegriffen und mir den Rest für meine Hobbybrauanlage besorgt. Dazu noch ein paar Erweiterungen und seitdem gibt es bei mir zu Hause, sehr zur Freude von Bekannten und Verwandten, immer Bier vom Fass.
Als wir die Idee zu „A guads Bier“ geboren hatten, war es sofort klar, daß wir lieber länger brauchen würden, als faule Kompromisse einzugehen. Die Idee lebt davon, Ihnen ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten – gute Industriebiere gibt es gerade in Bayern zu Hauff.
Neben dem Brauen verwerte ich auch alle von Michael angebauten und -gelieferten Hot Chilis in leckere Saucen.
Sonst bin ich der Spezialist für Zahlen und CFO bei einem Softwarehersteller.
